Kategorie: Ernährung

Obst schlecht für Zähne

Obst macht die Zähne kaputt

Obst sind die Süßigkeiten der Natur. Ist dir aufgefallen, dass ein Großteil der Junkfood Süßigkeiten mit Fruchtgeschmack versehen werden? Obst als Inspirationsquelle für Chemieessen. Wer Obst nicht mag, der hat noch nie richtig leckeres, reifes Obst probiert ;- Immer wieder hört man, dass Obst die…

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Erbsen-Guacamole high carb low fat

Erbsen-Guacamole (Low Fat)

Erbsen-Guacamole ist eine gute und fettarme Alternative zu herkömmlicher Guacamole mit Avocado. Sie passt gut zu Gemüse, Offenpommes und vieles mehr. Probiere es mal aus! Zutaten: 250 g Tiefkühlerben 1 Knoblauchzehe ½ Zitrone ¼ Becher Wasser (60 ml) ½ TL Salz Pfeffer nach Geschmack Zubereitung:…

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Vegane High Carb Ernährung während der Schwangerschaft

Vegane Ernährung während der Schwangerschaft

Eine Frau, die sich während der Schwangerschaft vegan ernährt stößt auf gleiche, empörte Gesichter in unserer Gesellschaft wie als würde sie während der Schwangerschaft rauchen, Alkohol trinken und koksen. Viele Frauenärzte raten werdenden Müttern von einer veganen Ernährung während der Schwangerschaft ab. Wenn ich dann…

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Burrito Bowl high carb low fat vegan

Burrito Bowl

Oh man, Reis ist LEBEN! Bei mir gibt es fast jeden Tag Reis und in den letzten Monaten in Form einer Burrito Bowl. Den Reis koche ich meistens in meinem Instant Pot vor und bediene mich daran wann immer ich Hunger habe. Das Gemüse für…

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HIgh Carb Vegan - Die gesunde Low Fat Küche

High Carb Vegan – Die gesunde Low Fat Küche

Die meisten Koch- und Lehrbücher haben etwas gemeinsam: sie werden nie geöffnet, geschweige denn berührt. In der Welt wo Informationen so schnell abrufbar sind wie noch nie, findet man auch zahlreiche Rezepte im Netz. So viele Informationen können allerdings auch überfordern. Die Folge: man verbringt…

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Kein Sport und trotzdem abnehmen

Kein Sport und trotzdem abnehmen

Alle Kinder sind faul, außer Peter er geht zehn Meter. Appetitkontrolle, Kalorien zählen, Low Carb, Weight Watchers und wie sie nicht alle heißen sind zum Scheitern verurteilt. Das geht langfristig nie gut und irgendwann kommt IMMER der Punkt in deinem Leben, wo du aus bestimmten…

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Mikrowellen sind ungesund

Mythos-Montag: Mikrowellen sind ungesund

Immer wieder höre ich, dass Mikrowellen der Teufel höchstpersönlich sind. Schauen wir uns mal an, ob da was dran ist. In Bezug auf Nährstoffverlust bei Gemüse ist folgende Methode die schlechteste: Kochen! An zweiter Stelle das Dampfgaren. Bei beiden Methoden gehen ein Teil der Nährstoffe…

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Salatdressing vegan

Caesar spin-off Salatdressing

Ein Dressing hat die Fähigkeit einen Salat in eine Geschmacksexplosion zu verwandeln oder in einen Heuhaufen. Neben dem klassischen Senf-Balsamico-Dressing ist das Caeser spin-off Salatdressing eine willkommene Alternative. Das Rezept ist eine Abwandlung aus dem Buch „How Not to Die: Discover the Foods Scientifically Proven…

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Vegane High Carb Low Fat Burritos

Vegane High Carb Burritos

Es gibt immer mal wieder Momente, wo der innere kreative Kulinar aus seinem langen Schlaf erwacht und von seinem Traum erzählt. Diesmal erzählte er mir wie man einen perfekten Burrito macht. Dieser vegane High Carb Burriot lässt die Herzen von Freunden und Familie höher schlagen.…

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