Kategorie: Hauptgerichte

Burrito Bowl high carb low fat vegan

Burrito Bowl

Oh man, Reis ist LEBEN! Bei mir gibt es fast jeden Tag Reis und in den letzten Monaten in Form einer Burrito Bowl. Den Reis koche ich meistens in meinem Instant Pot vor und bediene mich daran wann immer ich Hunger habe. Das Gemüse für…

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Vegane High Carb Low Fat Burritos

Vegane High Carb Burritos

Es gibt immer mal wieder Momente, wo der innere kreative Kulinar aus seinem langen Schlaf erwacht und von seinem Traum erzählt. Diesmal erzählte er mir wie man einen perfekten Burrito macht. Dieser vegane High Carb Burriot lässt die Herzen von Freunden und Familie höher schlagen.…

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Veganes High Carb Quinoa Allerlei

High Carb Quinoa Allerlei

Bekannter weise entstehen aus der Not viele schöne Dinge. So auch diesmal beim Versuch aus den Resten im Kühlschrank etwas Schmackhaftes zu kreieren. Seit dem wird das High Carb Quinoa Allerlei am laufenden Band gekocht. Zutaten für 2-3 Personen: 1000 g Tiefkühl-Suppengemüse (gibt es in…

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Veganes Chili sin Carne

Chili sin Carne

Soja esse ich so selten. Schade, warum eigentlich? Es hat einen schlechten Ruf, aber zu Unrecht. Das Video „Hey Veganer, Soja ist ungesund“ von der Artgenosse ist sehr informativ was die Fehlinformationen bezüglich Soja angeht. Unbedingt anschauen!!! Soja ist sehr nahrhaft, ist genau so eine…

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Zucchini-Bohnen-Auflauf

Improvisation beim Kochen war wieder angesagt. Die Vorräte müssen endlich mal ausgedünnt werden und regen mein Köpfchen an kreativ zu kochen. Diesmal gibt es einen Zucchini-Bohnen-Auflauf. Was soll ich sagen? Lecker war es. *Auf die Schulter klopf*. Da ich immer alles zusammen schmeiße, habe ich…

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Veganes High Carb Curry

Veganes Curry

Das folgende Szenario wird der ein oder andere wieder erkennen. Du fragst Mutter: „Was ist das für ein Rezept?“ Mutter: „Ich brauche kein Rezept, ein bisschen hier und da von der Butter und fertig.“ Mütter kochen gerne frei Schnauze und sind schlauer als jedes Kochbuch.…

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Vegane Linsenbolognese

Vegane Linsenbolognese

Du kannst deinen eigenen Flatus nicht mehr riechen? Hülsenfrüchte sind die Lösung. Desto mehr du davon regelmäßig isst, desto weniger Flatulenzen. Du glaubst es nicht? Probiere es aus! Für die vegane Linsenbolognese kannst du jegliche Art von Linsen nehmen. Ich habe braune genommen. Falls es…

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veganer Polenta Pie

Polenta Pie

Das Rezept ist High-Carb-Low-Fat und glutenfrei. Nach Wunsch kannst du auf den fertigen Pie etwas Olivenöl träufeln. Ich persönlich brauche das Öl nicht und empfehle es auch nicht zu verwenden. Warum du Öl nicht brauchst? Hier findest du eine Antwort. Aber gerade dann, wenn man…

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Ratatouille con Rucola

Ratatouille con Rucola

Im Internet kursieren viele Ratatouille-Rezepte. Dieses hier ist eine eigene Kreation, da ich eher der kochfaule Typ bin. Die Portion ist für einen Highcarber gedacht oder für 2 Alles-Esser. Ich benutze in meiner High-Carb-Ernährung kein Öl zum braten, warum erfährst du hier. Solltest du darauf…

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Vegane Summer Rolls

Summer Rolls

Du hast keine Lust auf Salat oder Möhrchen knabbern und bist zusätzlich noch faul? Darf ich vorstellen: Summer Rolls zaubern dir die Sonne in den Magen. Schmecken fantastisch, sehen aus wie Gollums Wiedergeburt und sind einfach zu machen. Ich mag sie am liebsten ohne Sauce.…

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